Email ile takipte kalın

16 Şubat 2014 Pazar

Fırın Sütlaç

Sütlaç denilince aklıma hemen anneannem gelir. Çocukken bize her geldiğinde sütlaç pişirirdi çünkü ve tüm ev buram buram sütlaç kokardı. Mutfakta neler olup bittiğine olan merakım o zamanlardan kalma bir eğlence belki de. Ve minik bir itiraf: mutfakta ne pişerse pişsin tencerenin dibi tutsun diye dua ederdim. Belki de beddua oluyor şimdi buradan bakınca; ama her neyse. Yanık tatlara zaafım var.. :) Yanık demişken; evet bugün fırın sütlaç yapıyoruz. Fırınları kızdırın ve sütlaçları yakın yakabildiğiniz kadar. Çünkü en güzeli böyle. Benim için öyle. Sizin için de öyleyse biraz eğlenelim. :)

Malzemeler:

1 paket pirinç unu (35 gr)
1 su bardağı toz şeker (150 gr)
1 çay bardağı pirinç (50 gr)
2 çay bardağı su (200 ml)
5 su bardağı süt (1 litre)
1 yemek kaşığı tereyağı (20 gr)
Pirinci yıkayın ve tencereye koyun. Üzerine suyu ekleyerek orta ateşte 10 dakika kaynatın. Arada karıştırmanız yeterli olacaktır. Bir tabakta toz şeker ve pirinç ununu karıştırın.
Pirinçler kaynadıktan sonra üzerine sütü ilave edin. Ardından da tozşeker ve pirinç unu karışımınızı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Kaynamaya başladıktan sonra tereyağını da katarak yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Ocaktan aldıktan sonra da 5 dakika kadar kaymak tutmaması için ara ara karıştırarak bekletin ve ardından kaselere pay edin.
Sütlaçlarımızı fırınlayacağımız için ısıya dayanıklı kase kullanmayı kesinlikle ihmal etmeyin.
Bir fırın tepsisini yarısına gelecek kadar suyla doldurun. Önceden 250 dereceye ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Bu işlem yaklaşık 20 dakika kadar sürüyor.
İşte hazır. Afiyet olsun. :)

3 yorum:

  1. Merhaba, blogunuzu çok beğendim ve takibe aldım banada beklerim sevgiler. http://feracelihanimkiz.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekküe ederim, ilk fırsatta inceleyeceğim :) sevgiler

      Sil
  2. Yemek Kulübüm'ü kurduk! Siz olmadan olmaz :)

    Merve hanım merhaba,

    Kısa bir süre önce Yemek Blogunuzu ziyaret etme fırsatı bulduk ve blogunuzda yer alan yemek tariflerinizi, tariflerinizde kullanmış olduğunuz görselleri çok beğendik. Blogunuz için oldukça emek ve zaman sarfettiğinizi blogunuzun her sayfasında hissettik. Bu harika blog için sizi kutlarız. Ellerinize, emeğinize sağlık!

    Yemek blogger’lığı oldukça emek ve zaman gerektiren bir uğraş. Onca zaman ve emek harcadıktan sonra yapılan yemeklerin beğenilmesi, takdir edilmesi ve blogun takip edilmesi tüm blogger’ların en büyük arzusu. Bu durumdan yola çıkarak yemek blogger’larına blogunda yayınladıkları yazı ve tarifleri daha çok kişiye ulaştırabilmesi, bloglarına ve sosyal ağlarındaki hesaplarına ziyaretçi ve takipçi kazandırabilmesi için özel olarak özel bir internet sitesi oluşturma fikrinde yoğunlaştık ve Yemek Kulübüm’ü tasarladık.

    Yemek Kulübüm’de ücretsiz olarak üye hesabı oluşturan kullanıcılarımız, yemek tariflerini ve görsellerini kolayca paylaşabilmekte, profillerinde kendilerine ait blog ve sosyal ağ hesaplarının linklerini paylaşabilmekte ve böylece yemek tariflerini beğenen site kullanıcılarını kendi bloglarına ve sosyal ağ hesaplarına çekebilmektedir.

    Yemek Kulübüm’ün en çok seveceğiniz özelliklerinden birisi de blogunuzda olduğu gibi üye hesabınızdan günlük yazabiliyor olmanız ve günlüğünüzü sosyal ağlarda kolayca paylaşabilmeniz. Kendi blogunuzda yazmış olduğunuz yazıların bir kısmını bu bölümde paylaşıp blogunuza takipçi ve ziyaretçi çekmek sizin için çok daha kolay olacak.

    Tüm bu kolay ve faydalı kullanım özelliklerinin yanı sıra Yemek Kulübüm üye hesabınızdan paylaşmış olduğunuz kendinize ait yemek tarifi ve püf noktalarından puanlar toplayarak her ay çeşitli hediyeler kazanma şansı da elde edebilirsiniz.

    Ayrıca; Gıda Danışmanım’a soru sor, sağlıklı beslenme, gıda güvenliği, mutfakta püf noktaları, mutfak ve gıda sözlüğü, gıdaların ve yemeklerin kalori değerleri, gıdaların saklama sıcaklıkları ve koşulları, gıdaların sağlığımıza faydaları ve zararları gibi pek çok konu gıda mühendisi ve beslenme uzmanlarımızın kaleminden Yemek Kulübüm’de.

    Blogunuza ve sosyal ağlardaki hesaplarınıza daha fazla ziyaretçi ve takipçi çekmek için sizi de blogger dostu Yemek Kulübüm’e bekleriz.

    Yemek Kulübüm üye hesapları hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için http://yemekkulubum.com/yemekkulubum linkiden hesabımızı inceleyebilirsiniz.

    Yemek Kulübüm’de düzenlenen Ödüllü Yemek Puan Oyunu hakkında detaylı bilgi almak için http://yemekkulubum.com/icerik_sayfa/ekle-yemek-tarifi-kazan-yemek-takimi linkimizi ziyaret edebilirsiniz.

    Saygılarımızla,

    Yemek Kulübüm
    www.yemekkulubum.com

    YanıtlaSil